Spumante Villa de Claricini

€ 10,00

ll Prosecco è un vino a Denominazione di Origine Controllata prodotto secondo regole ben precise in 5 province del Veneto (Treviso, Venezia, Vicenza, Padova, Belluno) e in 4 nel Friuli Venezia Giulia (Gorizia, Pordenone, Trieste e Udine). Il nostro Prosecco è tra i primi cinquanta spumanti al mondo nella competizione “Wine Pleasures – 50 Great Sparkling Wines of the World”, sia edizione 2021 che 2022, e con un punteggio di 88 su 100 è medaglia di bronzo ai Decanter World Wine Awards 2021, il più famoso concorso enologico internazionale. Ha inoltre ottenuto il riconoscimento come prodotto "Io sono FVG".   Denominazione: Prosecco DOC Uve utilizzate: 100% Glera Vendemmia: raccolta manuale con scelta delle uve sane. Vinificazione: la temperatura di vinificazione è di 18 °C. La spumantizzazione viene effettuata in autoclavi con il metodo Martinotti. Gradazione alcolica: 11,5% vol. Degustazione: delicato, intensamente fruttato Gastronomia: eccellente aperitivo è adatto a tutte le occasioni di incontro e di festa. Ideale servire con secchiello e ghiaccio. Temperatura di servizio: 6-8°C

Schioppettino 2020

€ 10,00

Vitigno autoctono del Friuli Venezia Giulia. Le prime testimonianze storiche di questo vino risalgono al 1282. L’uva viene parzialmente appassita su graticci posti all’aria. Colore rosso rubino non intenso tendente al violaceo. Vino rosso con sentori speziati ed elevata espressione fruttata. Denominazione: Schioppettino Igt Venezia Giulia Formato bottiglia: 750 ml Uve utilizzate: Schioppettino 100% Vendemmia: raccolta manuale in cassette con scelta delle uve sane a fine settembre. Vinificazione: la macerazione avviene in tank di acciaio inox per 8 giorni. L’affinamento in piccole botti di rovere per 6 mesi. Gradazione alcolica: 13,5% vol. Degustazione: corpo robusto, armonico, pieno, sapido. Gastronomia: indicato con gli arrosti di carni rosse. Ottimo con pollame e formaggi a pasta dura. Temperatura servizio: 16-18°C

Cabernet sauvignon 2020

€ 10,00

Vitigno originario dalla Francia, zona del bordolese. Si tratta di una varietà molto duttile, adatta alla produzione di vini eleganti e longevi. Colore rosso rubino tendente al violaceo. Aroma intenso e fruttato. Viene imbottigliato solo nelle grandi annate. Ai Decanter World Wine Awards 2022 il nostro Cabernet Sauvignon 2019 ha ottenuto la medaglia d'argento con un punteggio di 90/100.   Denominazione: Cabernet sauvignon Doc Friuli Formato bottiglia: 750 ml Uve utilizzate: Cabernet sauvignon 100% Vendemmia: raccolta manuale in cassette con scelta delle uve sane Vinificazione: la macerazione avviene in tank di acciaio inox per 10 giorni. La temperatura di macerazione è di 26/28 °C. Matura in piccole botti di rovere francese per 6 mesi. Gradazione alcolica: 13% vol. Degustazione: alla vista si presenta di un bel colore rosso rubino intenso, profondo. Caratteristico nel suo profumo di piccoli frutti, con piccole note erbacee. Gusto intenso, vellutato, di lunga persistenza. Gastronomia: indicato con piatti di carne rossa, brasati. Ottimo con formaggi stagionati e piatti di affettati. Temperatura di servizio: 16-18°C

Refosco dal peduncolo rosso 2020

€ 10,00

Tra i refoschi il più coltivato in Friuli è il Refosco dal peduncolo rosso. Vicino geneticamente a Primitivo, Terrano e Corvina veronese che si usa per l’Amarone. E’ un vino con una struttura importante. I suoi caratteri sono un colore rubino intenso con riflessi violacei tendenti al granato con l’invecchiamento. Profumi di mora selvatica e prugna secca e un sentore erbaceo mai sgraziato. L’etichetta del Refosco riproduce la foto di Giacomo de Claricini vissuto nel XVII secolo. Premiato dalle Camere di Commercio nel 2013. E’ tra i migliori 50 vini della regione Friuli Venezia Giulia.   Denominazione: Refosco dal p.r. Doc Friuli Uve Utilizzate: 100% Refosco dal peduncolo rosso. Vendemmia: Raccolta manuale con scelta delle uve sane. Vinificazione: La macerazione avviene in tank di acciaio inox per 10 giorni. La temperatura di macerazione è di 26/28 °C. Segue la maturazione in botti di rovere francese per 9 mesi. Gradazione alcolica: 13,5% vol. Degustazione: sapido, leggermente tannico, di corpo, amarognolo con persistente e piacevole retrogusto. Ottimo equilibrio generale con sapori fruttati e tannini morbidi e controllati e un finale mediamente lungo. Gastronomia: è consigliato in abbinamento con selvaggina, carni rosse, arrosti, formaggi di media e lunga conservazione e salumi. Temperatura di servizio: 16-18°C

Rosso Guido Tavagnacco 2021

€ 14,00

Il Rosso Guido Tavagnacco  è un vino da uve rosse appassite. Al vino è stato dato il nome Guido Tavagnacco che è l’autore dell’affresco con scena di vendemmia riprodotta in etichetta.   Denominazione: Rosso Igt Venezia Giulia Formato bottiglia: 750 ml Uve utilizzate: uve rosse lievemente appassite. Vendemmia: raccolta manuale in cassette con scelta delle uve sane a inizio ottobre. Tre passaggi. Vinificazione: essiccazione naturale dei grappoli per circa un mese in cassette. La macerazione avviene in tank di acciaio inox per 10 giorni. La temperatura di macerazione è di 26/28 °C. Segue la maturazione in botti di rovere francese da 225 lt per 12 mesi. Gradazione alcolica: 14% vol. Degustazione: sapido, leggermente tannico, di corpo, rotondo con persistente e piacevole retrogusto. Ottimo equilibrio generale con sapori fruttati e tannini morbidi e controllati Gastronomia: è consigliato in abbinamento con selvaggina, carni rosse, arrosti, formaggi di media e lunga conservazione. Temperatura di servizio: 15-16°C

Il giardino segreto di Villa de Claricini Dornpacher

€ 28,00

Il giardino segreto di Villa de Claricini Dornpacher è il primo dei libri che saranno pubblicati nel 2021 in concomitanza con il 50° anniversario della Fondazione. I giardini della Villa a Bottenicco di Moimacco sono un patrimonio culturale che merita di essere salvaguardato e valorizzato per renderlo un luogo in cui ritrovare, insieme alla bellezza, i ritmi della natura. Il giardino all’italiana, “segreto” in quanto frequentato in origine esclusivamente dalla famiglia de Claricini Dornpacher e dai suoi ospiti, rappresenta la sintesi dell’amore per le arti, un luogo in cui i manufatti che lo decorano si integrano con la natura, generando atmosfere ed emozioni uniche. Il libro ripercorre la storia del giardino della Villa e del suo contesto storico e ambientale con tante curiosità e riferimenti al territorio friulano. La Fondazione, con il supporto della Soprintendenza Archeologia Belle Arti e Paesaggio del Friuli Venezia Giulia e il sostegno della Fondazione Friuli, ha inteso valorizzare e promuovere i giardini di questa dimora storica, con l’obiettivo di restituirli alla conoscenza e alla pubblica fruizione. Autrici: Emanuela Accornero, Francesca Venuto, Daniela Cisilino, Luisa Fogar, Maria Caterina Olivieri, Flavia Brunetto. Edito da Aviani & Aviani editori.

Cincuante

€ 14,00

Il vino Cincuante è stato prodotto in edizione limitata per celebrare i 50 anni della Fondazione de Claricini Dornpacher: solo 700 bottiglie (numerate a mano), una per ogni anno trascorso dalla morte di  Dante Alighieri, figura importantissima nella storia della Villa e della famiglia de Claricini, della quale proprio nel 2021 ricorrono i 700 anni dalla morte.    Il colore è rosso scarlatto profondo, il gusto ampio, lungo e importante. Il profumo è fruttato con sentori di vaniglia e frutti rossi.   Denominazione: Rosso Igt Venezia Giulia Formato bottiglia: 750 ml Annata: 2018 Uve utilizzate: uve rosse lievemente appassite di refosco dal peduncolo rosso e schioppettino. Vendemmia: raccolta manuale in cassette con scelta delle uve sane a inizio ottobre. Vinificazione: essiccazione naturale dei grappoli per circa due settimane in cassette. La macerazione avviene in tank di acciaio inox per 10 giorni. La temperatura di macerazione è di 26/28 °C. Segue la maturazione in botti di rovere francese da 225 lt per 12 lune. Gradazione alcolica: 14% vol. Degustazione: profumo fruttato con sentori di vaniglia e frutti rossi. Gusto ampio, lungo e importante. Gastronomia: è consigliato in abbinamento con selvaggina, carni rosse, arrosti, formaggi di media e lunga conservazione. Temperatura di servizio: 16-18°C

Cincuante confezione regalo in legno

€ 23,00

Il vino del cinquantesimo da regalare in una elegante confezione regalo in legno. Il vino Cincuante è stato prodotto in edizione limitata per celebrare i 50 anni della Fondazione de Claricini Dornpacher: solo 700 bottiglie (numerate a mano), una per ogni anno trascorso dalla morte di  Dante Alighieri, figura importantissima nella storia della Villa e della famiglia de Claricini, della quale proprio nel 2021 ricorrono i 700 anni dalla morte.    Il colore è rosso scarlatto profondo, il gusto ampio, lungo e importante. Il profumo è fruttato con sentori di vaniglia e frutti rossi.   Denominazione: Rosso Igt Venezia Giulia Formato bottiglia: 750 ml Annata: 2018 Uve utilizzate: uve rosse lievemente appassite di refosco dal peduncolo rosso e schioppettino. Vendemmia: raccolta manuale in cassette con scelta delle uve sane a inizio ottobre. Vinificazione: essiccazione naturale dei grappoli per circa due settimane in cassette. La macerazione avviene in tank di acciaio inox per 10 giorni. La temperatura di macerazione è di 26/28 °C. Segue la maturazione in botti di rovere francese da 225 lt per 12 lune. Gradazione alcolica: 14% vol. Degustazione: profumo fruttato con sentori di vaniglia e frutti rossi. Gusto ampio, lungo e importante. Gastronomia: è consigliato in abbinamento con selvaggina, carni rosse, arrosti, formaggi di media e lunga conservazione. Temperatura di servizio: 16-18°C

I de Claricini Dornpacher in Friuli

€ 35,00 € 30,00

I de Claricini Dornpacher in Friuli - La storia, la villa di Moimacco, i cinquant’anni della Fondazione Il volume ricostruisce la storia di una famiglia e della sua residenza di campagna: i Claricini, nobili di Cividale del Friuli, e la seicentesca villa di Bottenicco. In una zona di confine tra il Patriarcato e gli Asburgo prima, e poi tra questi e Venezia, i Claricini costruiscono il loro prestigio e il loro potere economico con al centro la villa, loro residenza estiva anche dopo la caduta della Serenissima, quando i loro interessi si spostano su Padova. Le storie della famiglia, della costruzione del suo patrimonio, delle vicende di alcuni dei suoi membri sono narrate attraverso inedite fonti archivistiche. La villa di Bottenicco è presentata nelle sue architetture, nei suoi arredi che ancora oggi si conservano, nella costruzione del suo splendido giardino.   Curatori: Liliana Cargnelutti, Oldino Cernoia e Andrea Zannini Edito da Forum Anno di pubblicazione: 2021 Formato: cm 20,5x24,5 Pagine: 168

Doi 2021

€ 12,30

Doi - denominazione che arriva dal friulano, si traduce con "due"; richiama l'incontro tra due civilità: mediterranea e continentale. Si tratta di un blend tra friulano, fermentato ed affinato in terracotta, e chardonnay, affinato in legno.   Denominazione: Bianco Doc Friuli - Doi Formato bottiglia: 750 ml Uve utilizzate: 70% Chardonnay 30% Friulano Vendemmia: raccolta manuale in cassette. Vinificazione: vinificazione in bianco, temperatura di fermentazione è di 18 °C. Affinamento sur lie per qualche mese. Gradazione alcolica: 13% vol Degustazione: colore giallo paglierino con sfumature dorate. Gastronomia: indicato con crudità di mare. Ottimo con formaggi di media stagionatura. Interessante l’abbinamento con pasta e ceci. Temperatura di servizio: 16-18°C

Friulano 2022

€ 11,20

Vino bandiera del Friuli Venezia Giulia. E’ un vitigno autoctono di origini antichissime. Fino al 2007 il suo nome era Tocai Friulano ma a seguito di una sentenza della Corte Europea il nome è diventato Friulano. Colore paglierino con sfumature verdognole. Profumo delicato gradevole che ricorda i fiori di campo e di mela verde.   Denominazione: Friulano Doc Friuli Colli Orientali Formato: 750 ml Uve utilizzate: Friulano 100% Vendemmia: raccolta manuale in cassette con scelta delle uve sane Vinificazione: la temperatura di vinificazione è di 18 °C. Il vino viene imbottigliato 6 mesi dopo la vendemmia Gradazione alcolica: 13,5% vol Degustazione: morbido, asciutto di medio corpo, delicatamente amarognolo. Finale persistente Gastronomia: con antipasti magri, affettati, brodi, paste asciutte al pesce e alle carni bianche. Ottimo l’abbinamento con il prosciutto Temperatura di servizio: 12-14°C

Donne de Claricini Dornpacher dal Quattrocento al Novecento

€ 35,00

Storie perdute e ritrovate tra Cividale del Friuli, Gorizia, Padova Una ricerca approfondita negli archivi del casato Claricini Dornpacher ha portato alla luce storie dimenticate di donne, nate o divenute de Claricini. Sono emerse strategie matrimoniali e, soprattutto, il ruolo attivo che molte di loro hanno saputo costruirsi nel contesto familiare, in un monastero, nell’azienda di famiglia o con attività intellettuali e professionali. Si sono tracciati anche i loro sentimenti, le loro volontà, la loro cultura, la loro personalità. Le narrazioni, che si snodano lungo un percorso temporale che dal Quattrocento si conclude nel XXI secolo, hanno come teatro l’area geografica che da Cividale del Friuli giunge a Gorizia e a Padova. Questi luoghi, su cui si estendevano le proprietà e le residenze dei Claricini Dornpacher, fanno da sfondo all’intreccio di vicende che variano con il mutare della storia e che ora sono affidate alla conoscenza e alle nuove generazioni. Curatori: Emanuela Accornero, Liliana Cargnelutti, Oldino Cernoia e Stefano Cosma Edito da: Forum - Editrice Universitaria Udinese Anno di pubblicazione: 2023 Formato: cm 20,5x24,5 Pagine: 168