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Cabernet franc 2019

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SKU caf18

Vitigno originario dalla Francia. E’ giunto in Friuli nei primi decenni del 1800. Fra le varietà a bacca rossa è la seconda più diffusa nella Regione Friuli Venezia Giulia, dove il Cabernet franc ha trovato un habitat ideale. Colore rosso rubino tendente al violaceo. Aroma intenso ed erbaceo.
 

Descrizione

Denominazione: Cabernet franc Doc Friuli
Formato bottiglia: 750 ml
Uve utilizzate: Cabernet franc 100%
Vendemmia: raccolta manuale in cassette con scelta delle uve sane
Vinificazione: la macerazione avviene in tank di acciaio inox per 10 giorni. La temperatura di macerazione è di 26/28 °C
Gradazione alcolica: 13% vol.
Degustazione: caratteristico nel suo sapore erbaceo, giustamente tannico, armonico.
Gastronomia: indicato con gli arrosti di carni rosse, brasati e la selvaggina. Il suo sapore pieno si armonizza perfettamente con i formaggi stagionati e salumi.
Temperatura servizio: 16-18°C

Tags   #cabernet  #franc  #declaricini