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cas20
Vitigno originario dalla Francia, zona del bordolese. Si tratta di una varietà molto duttile, adatta alla produzione di vini eleganti e longevi. Colore rosso rubino tendente al violaceo. Aroma intenso e fruttato.
Viene imbottigliato solo nelle grandi annate.
Ai Decanter World Wine Awards 2022 il nostro Cabernet Sauvignon 2019 ha ottenuto la medaglia d'argento con un punteggio di 90/100.
Denominazione: Cabernet sauvignon Doc Friuli
Formato bottiglia: 750 ml
Uve utilizzate: Cabernet sauvignon 100%
Vendemmia: raccolta manuale in cassette con scelta delle uve sane
Vinificazione: la macerazione avviene in tank di acciaio inox per 10 giorni. La temperatura di macerazione è di 26/28 °C. Matura in piccole botti di rovere francese per 6 mesi.
Gradazione alcolica: 13% vol.
Degustazione: alla vista si presenta di un bel colore rosso rubino intenso, profondo. Caratteristico nel suo profumo di piccoli frutti, con piccole note erbacee. Gusto intenso, vellutato, di lunga persistenza.
Gastronomia: indicato con piatti di carne rossa, brasati. Ottimo con formaggi stagionati e piatti di affettati.
Temperatura di servizio: 16-18°C
Tags #cabernetsauvignon #vinideclaricini #vinorosso #vinofriulano #docfriuli