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Refosco Dal Peduncolo Rosso 2019

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De Claricini

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Unter den Refosco ist der im Friaul am häufigsten angebaute Refosco Dal Peduncolo Rosso. Genetisch nah an Primitivo, Terrano und Corvina Veronese, die für Amarone verwendet wird. Es ist ein Wein mit einer wichtigen Struktur. Seine Charaktere sind eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, die mit der Alterung zu Granatrot neigen. Aromen von wilder Brombeere und getrockneter Pflaume und ein nie plumper Kräuterduft. Das Refosco-Etikett reproduziert das Foto von Giacomo de Claricini, der im 17. Jahrhundert lebte. Von den Handelskammern im Jahr 2013 ausgezeichnet. Er gehört zu den 50 besten Weinen der Region Friuli Venezia Giulia.

 

Bezeichnung: Refosco dal p.r. Doc Friuli 2019

Flaschenformat: 750 ml

Verwendete Trauben: 100% Refosco dal peduncolo rosso

Ernte: Manuelle Ernte mit Auswahl gesunder Trauben

Weinbereitung: Die Mazeration erfolgt 10 Tage lang in Edelstahltanks. Die Mazerationstemperatur beträgt 26/28 ° C. Es folgt die Reifung in französischen Eichenfässern für 9 Monate.

Alkoholgehalt lt. Etikett: 13,5% vol.

Verkostung: Schmackhaft, leicht tanninhaltig, vollmundig, bitter mit einem anhaltenden und angenehmen Nachgeschmack. Ausgezeichnete Gesamtbalance mit fruchtigen Aromen und weichen und kontrollierten Tanninen und einem mittellangen Abgang.

Gastronomie: Empfohlen in Kombination mit Wild, rotem Fleisch, Braten, mittel- und haltbarem Käse und Wurstwaren.

Serviertemperatur: 16-18°C

Tag   #de-claricini  #refosco-friuli-venezia-giulia  #refosco-dal-peduncolo-rosso  #doc-friuli  #vino-rosso