Sauvignon 2021

SKU sau21

In Friuli il Sauvignon è diffuso soprattutto nella zona pedecollinare. In queste zone riesce ad esprimere al massimo il suo potenziale aromatico. Macerazione sulle bucce per 12 ore.  

Denominazione: Sauvignon DOC Friuli

Formato bottiglia: 750 ml

Uve utilizzate: 100% Sauvignon

Vendemmia: raccolta manuale con scelta delle uve sane

Vinificazione: la temperatura di vinificazione è di 18 °C. Il vino viene imbottigliato 6 mesi dopo la vendemmia.

Gradazione alcolica: 13,5% vol

Degustazione: colore giallo paglierino. Profumo delicato ed aromatico, sentori di frutta gialla e frutta tropicale. Morbido, asciutto di medio corpo. Finale persistente.

Gastronomia: si abbina ad antipasti magri, affettati, pesce e carni bianche.

Temperatura di servizio: 8-10°C