Farina di segale semintegrale bio

SKU farseg

Coltiviamo la nostra segale con il metodo biologico su terreni di proprietà, dalla produzione al confezionamento tutto viene fatto in Friuli Venezia Giulia grazie alla filiera corta de Claricini, questo ci ha permesso di ottenere per questo prodotto il marchio "Io sono FVG", a garanzia del nostro impegno per la sostenibilità della filiera agroalimentare. 

I chicchi di segale vengono macinati a pietra e lo sfarinato che si ottiene viene setacciato per ottenere la farina semintegrale, ricca di fibre, vitamine e minerali, con un basso indice glicemico.

La farina di segale può essere utilizzata per la preparazione di pane, grissini e cracher, torte e biscotti, anche se il suo impiego è più comune nella preparazione del pane nero.  

Ingredienti: farina semintegrale di segale da agricoltura biologica. Contiene glutine, può contenere tracce di soia.

Apporto nutrizionale, valori medi per 100 g:
energia 1.345 kJ / 318 kcal – grassi 1,5 g – di cui acidi grassi saturi 0,2 g – carboidrati 61 g – di cui zuccheri 1 g – fibre 3 g – proteine 9,5 g – sale 0,01 g.

Confezione: 1 kg