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Vino

Rosso Guido Tavagnacco 2018 magnum

Rosso Guido Tavagnacco 2018 magnum

€ 26,80

Il Rosso Guido Tavagnacco  è un vino da uve rosse appassite. Al vino è stato dato il nome Guido Tavagnacco che è l’autore dell’affresco con scena di vendemmia riprodotta in etichetta. Ai Decanter World Wine Awards 2021 il nostro Guido Tavagnacco 2018 ha ottenuto la medaglia di bronzo con un punteggio di 87/100, questa la descrizione della commissione “morbido, riempie il naso di mora e frutta speziata, poi un palato di frutta rossa succosa e tannini avvolgenti.” Descrizione Denominazione: Rosso Igt Venezia Giulia Formato bottiglia: 1,5 litri Uve Utilizzate: uve rosse lievemente appassite. Vendemmia: raccolta manuale in cassette con scelta delle uve sane a inizio ottobre. Tre passaggi. Vinificazione: essiccazione naturale dei grappoli per circa un mese in cassette. La macerazione avviene in tank di acciaio inox per 10 giorni. La temperatura di macerazione è di 26/28 °C. Segue la maturazione in botti di rovere francese da 225 lt per 12 mesi. Gradazione Alcolica: 14% vol. Degustazione: sapido, leggermente tannico, di corpo, rotondo con persistente e piacevole retrogusto. Ottimo equilibrio generale con sapori fruttati e tannini morbidi e controllati Gastronomia: è consigliato in abbinamento con selvaggina, carni rosse, arrosti, formaggi di media e lunga conservazione. Temperatura Servizio: 15-16°C

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