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Spumante Villa de Claricini Magnum

€ 26,50

Der Prosecco ist ein Wein mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung, der nach präzisen Regeln in 5 Provinzen Venetiens (Treviso, Venezia, Vicenza, Padova, Belluno) und in 4 in Friuli Venezia Giulia (Gorizia, Pordenone, Trieste und Udine) hergestellt wird.  Unser Prosecco gehört zu den fünfzig besten Sekten der Welt im Wettbewerb "Wine Pleasures - 50 Great Sparkling Wines of the World", Ausgabe 2021 und 2022, und mit einer Punktzahl von 88 von 100 ist er Bronzemedaille bei den Decanter World Wine Awards 2021, Der berühmteste internationale Weinwettbewerb. Bezeichnung: Prosecco DOC Flaschenformat: 1,5 Liter Verwendete Trauben: 100% Glera Ernte: Handlese mit Auswahl gesunder Trauben. Weinbereitung: Die Weinbereitungstemperatur beträgt 18 °C. Die Schaumherstellung erfolgt in Autoklaven nach der Martinotti-Methode. Alkoholgehalt Lt. Etikett: 11,5 % vol. Verkostung: mild, intensiv fruchtig Gastronomie: Ausgezeichneter Aperitif eignet sich für alle Treffen und Feiern. Ideal mit Eimer und Eis zu servieren. Serviertemperatur: 6-8°C  

Pinot grigio 2020

€ 10,00

Pinot Grigio in Weiß vinifiziert. Helle strohgelbe Farbe, intensives, breites und fruchtiges Aroma. Der Geschmack ist trocken, weich, harmonisch, vollmundig. Er passt gut zu Fischsuppen und gegrillten Fisch.    Bezeichnung: Grauburgunder Doc Friuli  Flaschenformat: 750 ml Verwendete Trauben: Pinot Grigio Ernte: Handlese mit Auswahl gesunder Trauben Weinbereitung: Die Weinbereitungstemperatur beträgt 18 ° C Alkoholgehalt lt. Etikett: 13 % vol Verkostung: Trocken, weich und harmonisch Gastronomie: Passt gut zu Fischsuppen und gegrillten Fisch/Meeresfrüchten. Serviertemperatur: 8-10 °C

Sauvignon 2018

€ 10,00

Im Friaul ist Sauvignon vor allem im Voralpengebiet weit verbreitet. In diesen Bereichen gelingt es ihm, sein aromatisches Potenzial maximal auszudrücken. Mazeration auf den Schalen für 12 Stunden.   Bezeichnung: Sauvignon DOC Friaul Flaschenformat: 750 ml Verwendete Trauben: 100% Sauvignon Ernte: Handlese mit Auswahl gesunder Trauben Weinbereitung: Die Weinbereitungstemperatur beträgt 18 ° C. Der Wein wird 6 Monate nach der Ernte abgefüllt. Alkoholgehalt lt. Etikett: 13 % vol Verkostung: Strohgelbe Farbe. Zartes und aromatisches Bukett, Noten von gelben Früchten und tropischen Früchten. Weich, trocken, mittlerer Körper. Anhaltender Abgang. Gastronomie: Passt gut zu mageren Vorspeisen, Aufschnitt, Fisch und weißes Fleisch. Serviertemperatur: 8-10 °C

Sauvignon 2017

€ 10,00

Im Friaul ist Sauvignon vor allem im Voralpengebiet weit verbreitet. In diesen Bereichen gelingt es ihm, sein aromatisches Potenzial maximal auszudrücken. Mazeration auf den Schalen für 12 Stunden.   Bezeichnung: Sauvignon DOC Friaul Flaschenformat: 750 ml Verwendete Trauben: 100% Sauvignon Ernte: Handlese mit Auswahl gesunder Trauben Weinbereitung: Die Weinbereitungstemperatur beträgt 18 ° C. Der Wein wird 6 Monate nach der Ernte abgefüllt. Alkoholgehalt lt. Etikett: 12.5 % vol Verkostung: Strohgelbe Farbe. Zartes und aromatisches Bukett, Noten von gelben Früchten und tropischen Früchten. Weich, trocken, mittlerer Körper. Anhaltender Abgang. Gastronomie: Passt gut zu mageren Vorspeisen, Aufschnitt, Fisch und weißes Fleisch. Serviertemperatur: 8-10 °C

Cabernet Franc 2019

€ 14,20

BAG in BOX - Cabernet Franc   Ausgezeichnet für den täglichen Verbrauch, sehr praktisch in der 5 Liter-Box Format. Nach dem Öffnen kann es innerhalb von 4-6 Wochen ohne Qualitätsverlust verzehrt werden. Der praktische Zapfhahn ermöglicht das Ausgiessen der gewünschten Menge. Bezeichnung: Cabernet Franc IGT Venezia Giulia Verwendete Trauben: Rote Trauben, Cabernet Franc Alkoholgehalt lt. Etikett: 13% vol. 

Merlot 2019

€ 14,20

BAG in BOX - Merlot   Ausgezeichnet für den täglichen Verbrauch, sehr praktisch in der 5 Liter-Box Format. Nach dem Öffnen kann es innerhalb von 4-6 Wochen ohne Qualitätsverlust verzehrt werden. Der praktische Zapfhahn ermöglicht das Ausgiessen der gewünschten Menge. Bezeichnung: Merlot IGT Venezia Giulia Verwendete Trauben: Rote Trauben, Merlot Alkoholgehalt lt. Etikett: 13% vol.

Refosco dal Peduncolo Rosso 2021

€ 14,20

BAG in BOX - Refosco Dal Peduncolo Rosso   Ausgezeichnet für den täglichen Verbrauch, sehr praktisch in der 5 Liter-Box Format. Nach dem Öffnen kann es innerhalb von 4-6 Wochen ohne Qualitätsverlust verzehrt werden. Der praktische Zapfhahn ermöglicht das Ausgiessen der gewünschten Menge. Bezeichnung: Refosco dal P.R. IGT Venezia Giulia Verwendete Trauben: Rote Trauben, Refosco  Alkoholgehalt lt. Etikett: 13% vol. 

Farina di Farro semintegrale bio / Bio-Dinkel Halbvollkornmehl

€ 4,20

Wir plegen unseren Dinkel mit der biologischen Methode auf unserem eigenen Land an, von der Produktion bis zur Verpackung erfolgt alles in Friuli Venezia Giulia, dank der kurzen Lieferkette von de Claricini, die es uns ermöglicht hat, die Marke "Io sono FVG" für dieses Produkt zu erhalten, als Garantie für unser Engagement für die Nachhaltigkeit der Lebensmittelkette. Der Dinkel wird gäschalt und anschließend in einem Duchgang steingemahlen. Dasgewonnene Mehl wird gesiebt, um Halbvollkornmehl zu erhalten, das dank des Vorhandenseins von Keimen und Kleie reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien ist. Der erhaltene Mehl eignet sich besonders zum Backen und zur Herstellung von Süßigkeiten und Keksen, wenn es allein oder gemischt mit anderen Mehlen zur Herstellung von Brot, keksen und Kuchen verwendet wird.   Dinkel Halbvollkornmehl enthält Gluten, kann Spuren von Soja enthalten. Zutaten: Dinkel Halbvollkornmehl aus kontrolliert biologischem Anbau. Enthält Gluten, kann Spuren von Soja enthalten. Nahrungsaufnahme, Durchschnittswerte pro 100 g: Energie 1,472 kJ / 352 kcal - Fette 1,3 g - davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g - Kohlenhydrate 70 g - davon Zucker 1 g - Ballaststoffe 3 g - Proteine ​​12 g - Salz 0,006 g. Verpackung: 1 kg

Tagliatelle al farro bio / Bio-Dinkel-Tagliatelle

€ 3,50

Wir pflegen unseren Dinkel nach der biologischen Methode auf unserem eigenen Land an, von der Produktion bis zur Verpackung erfolgt alles in Friuli Venzia Giulia. Dank der kurzen Lieferkette von de Claricini konnten wir für dieses Produkt die Marke „Io sono FVG“ erhalten, die unser Engagement für die Nachhaltigkeit der Lebensmittelkette garantiert. Unsere handgemachter "Tagliatelle" werden mit steingemahlenem Dinkel-Halbvollkornmehl hergestellt. Diese Pasta ist mit einen bronzegezogenem Teig zubereitet, was ihr eine Rauheit verleiht, um die verschiedenen Gewürze bestmöglich aufzunehmen. Ihr feiner Geschmack ermöglicht die Kombination mit verschiedenen Gewürzen/Saucen. Unsere "Tagliatelle" sind Halbvollkornprodukte, reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen, dank der Anwesenheit von Keimen und Kleie im Mehl, mit dem sie zubereitet werden. Produkte auf Dinkelbasis sind sehr gut verdaulich, haben einen niedrigen glykämischen Index, ein gutes Sättigungsvermögen und wirken in ganzer und halbvoller Form regulierend auf die Darmpassage. Kochzeit: 4-5 Minuten. Bio-Dinkel-Tagliatelle enthält Gluten, kann Spuren von Soja enthalten. Zutaten: Dinkelhalbvollkornmehl aus kontrolliert biologischem Anbau. Enthält Gluten, kann Spuren von Soja enthalten. Nahrungsaufnahme, Durchschnittswerte pro 100 g: Energie 1,472 kJ / 352 kcal - Fette 1,3 g - davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g - Kohlenhydrate 70 g - davon Zucker 1 g - Ballaststoffe 3 g - Proteine ​​12 g - Salz 0,006 g. Verpackung: 250 g

Rigatoni al farro bio / Bio-Dinkel-Rigatoni

€ 3,50

Wir pflegen unseren Dinkel nach der biologischen Methode auf unserem eigenen Land an, von der Produktion bis zur Verpackung erfolgt alles in Friuli Venzia Giulia. Dank der kurzen Lieferkette von de Claricini konnten wir für dieses Produkt die Marke „Io sono FVG“ erhalten, die unser Engagement für die Nachhaltigkeit der Lebensmittelkette garantiert. Unsere handgemachter "Rigatoni" werden mit steingemahlenem Dinkel-Halbvollkornmehl hergestellt. Diese Pasta ist mit einen bronzegezogenem Teig zubereitet, was ihr eine Rauheit verleiht, um die verschiedenen Gewürze bestmöglich aufzunehmen. Ihr feiner Geschmack ermöglicht die Kombination mit verschiedenen Gewürzen/Saucen. Unsere "Rigatoni" sind Halbvollkornprodukte, reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen, dank der Anwesenheit von Keimen und Kleie im Mehl, mit dem sie zubereitet werden. Produkte auf Dinkelbasis sind sehr gut verdaulich, haben einen niedrigen glykämischen Index, ein gutes Sättigungsvermögen und wirken in ganzer und halbvoller Form regulierend auf die Darmpassage. Kochzeit: 4-5 Minuten. Bio-Dinkel-Rigatoni enthält Gluten, kann Spuren von Soja enthalten. Zutaten: Dinkelhalbvollkornmehl aus kontrolliert biologischem Anbau. Enthält Gluten, kann Spuren von Soja enthalten. Nahrungsaufnahme, Durchschnittswerte pro 100 g: Energie 1,472 kJ / 352 kcal - Fette 1,3 g - davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g - Kohlenhydrate 70 g - davon Zucker 1 g - Ballaststoffe 3 g - Proteine ​​12 g - Salz 0,006 g. Verpackung: 250 g

Fettuccine al farro bio / Bio-Dinkel-Fettuccine

€ 3,50

Wir pflegen unseren Dinkel nach der biologischen Methode auf unserem eigenen Land an, von der Produktion bis zur Verpackung erfolgt alles in Friuli Venzia Giulia. Dank der kurzen Lieferkette von de Claricini konnten wir für dieses Produkt die Marke „Io sono FVG“ erhalten, die unser Engagement für die Nachhaltigkeit der Lebensmittelkette garantiert. Unsere handgemachter "Fettuccine" werden mit steingemahlenem Dinkel-Halbvollkornmehl hergestellt. Diese Pasta ist mit einen bronzegezogenem Teig zubereitet, was ihr eine Rauheit verleiht, um die verschiedenen Gewürze bestmöglich aufzunehmen. Ihr feiner Geschmack ermöglicht die Kombination mit verschiedenen Gewürzen/Saucen. Unsere "Fettuccine" sind Halbvollkornprodukte, reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen, dank der Anwesenheit von Keimen und Kleie im Mehl, mit dem sie zubereitet werden. Produkte auf Dinkelbasis sind sehr gut verdaulich, haben einen niedrigen glykämischen Index, ein gutes Sättigungsvermögen und wirken in ganzer und halbvoller Form regulierend auf die Darmpassage.   Kochzeit: 4-5 Minuten. Bio-Dinkel-Fettuccine enthält Gluten, kann Spuren von Soja enthalten. Zutaten: Dinkelhalbvollkornmehl aus kontrolliert biologischem Anbau. Enthält Gluten, kann Spuren von Soja enthalten. Nahrungsaufnahme, Durchschnittswerte pro 100 g: Energie 1,472 kJ / 352 kcal - Fette 1,3 g - davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g - Kohlenhydrate 70 g - davon Zucker 1 g - Ballaststoffe 3 g - Proteine ​​12 g - Salz 0,006 g. Verpackung: 250 g

Farro decorticato bio / Bio-Dinkel (geschält)

€ 3,30

Wir pflegen unseren Dinkel nach der biologischen Methode auf unserem eigenen Land an, von der Produktion bis zur Verpackung erfolgt alles in Friuli Venzia Giulia. Dank der kurzen Lieferkette von de Claricini konnten wir für dieses Produkt die Marke „Io sono FVG“ erhalten, die unser Engagement für die Nachhaltigkeit der Lebensmittelkette garantiert. Der geschälte Dinkel ist ideal für die Zubereitung von ersten Gängen, Suppen und als Basis für vegetarische Burger und Desserts. Es liegt in seiner Halbvollkorn Form vor und ist reich an B-Vitaminen und Vitamin A, Mineralsalzen wie Eisen, Zink, Magnesium, Phosphor, Kalium und unlöslichen Ballaststoffen. Produkte auf Dinkelbasis sind sehr gut verdaulich, haben einen niedrigen glykämischen Index, gute Sättigungskraft und in der integralen und Halbvollkorn Form haben sie eine regulierende Wirkung auf die Darmpassage. Kochzeit: 30-35 Minuten, wir empfehlen eine Einweichzeit von 1-2 Stunden. Dinkel enthält Gluten und kann Spuren von Soja enthalten. Zutaten: Dinkel geschält aus kontrolliert biologischem Anbau. Enthält Gluten, kann Spuren von Soja enthalten. Nahrungsaufnahme, Durchschnittswerte pro 100 g: Energie 1,472 kJ / 352 kcal - Fette 1,7 g - davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g - Kohlenhydrate 71 g - davon Zucker 1,1 g - Ballaststoffe 7 g - Proteine 14 g - Salz 0,006 g Verpackung: 500 g in Vakuumverpackung  

Merlot 2019

€ 10,00

In Friuli Venzia Giulia ist sie die am weitesten verbreitete rote Rebsorte. Rubinrote Farbe und charakteristisches Bouquet mit einem Aroma, das an schwarze Kirsche, Himbeere und Heidelbeere erinnert. Mit zunehmendem Alter wird das Bouquet mit würzigen Noten bereichert.   Bezeichnung: Merlot Doc Friuli Colli Orientali 2019 Flaschenformat: 750 ml Verwendete Trauben: 100% Merlot Ernte: Handlese mit Auswahl gesunder Trauben. Weinbereitung: Die Mazeration erfolgt 8 Tage lang in Edelstahltanks. Die Mazerationstemperatur beträgt 26/28°C. Alkoholgehalt lt. Etikett: 13% vol. Verkostung: Schmackhaft, vollmundig, bitter mit einem anhaltenden und angenehmen Nachgeschmack. Gastronomie: Gegrilltes rotes Fleisch, gekochtes Fleisch, geschmortes Geflügel- und Kaninchenfleisch, Braten und mittelreifer Käse. Serviertemperatur: 16-18°C

Succo di mela bio

€ 7,20

100% succo di mele biologico in confezione da 2 litri. Il succo di mela dell’Azienda Agricola biologica Cucchiaro è prodotto esclusivamente con mele intere e fresche, coltivate nel frutteto aziendale di Gemona del Friuli condotto a biologico dal 1995. Le varietà usate sono Golden Lasa, Golden Mira e Goldrush, e le rosse Brina, Ecolette e Topaz. Le mele sono raccolte a fine settembre in buona fase di maturazione e subito trasformate. Lo potete gustare fresco o riscaldarlo nella stagione fredda a 40-50 °C. Abbinatelo a sidro di mele o prosecco, sciroppo di sambuco e menta fresca per preparare un ottimo aperitivo. Descrizione Ingredienti: 100 % succo mele biologiche Apporto nutrizionale, valori medi per 100 ml: energia 187 kJ / 43 kcal – grassi 0,1 g – di cui acidi grassi saturi 0,02 g – carboidrati 10 g – di cui zuccheri 10 g – fibre 0,2 g – proteine 0,1 g – sale 0,002 g. Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto. Ente di controllo: Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAFT IT BIO 017 – AGRICOLTURA ITALIA – OPERATORE CONTROLLATO n. ABv341 Prodotto da: Azienda Agricola Biologica Cucchiaro   Lotto attualmente in vendita da consumarsi preferibilmente entro: 04/2023

Aceto di mele biologico

€ 3,80

L'aceto di mele dell'Azienda Agricola biologica Cucchiaro è prodotto mediante fermentazione naturale del succo di mele biologico ottenuto con mele intere e fresche, coltivate nel frutteto aziendale di Gemona del Friuli condotto a biologico dal 1995. Le varietà usate sono Golden Lasa, Golden Mira e Goldrush,e le rosse Brina, Ecolette e Topaz. Le mele sono raccolte a fine settembre in buona fase di maturazione e subito trasformate.                             Il prodotto non viene pastorizzato. L'alta qualità della materia prima e la lavorazione artigianale lo rendono genuino e di qualità.                             Grazie al suo sapore delicato e gradevole non copre il sapore degli alimenti ed è quindi un ottimo sostituto dell'aceto di vino. Grazie al suo contenuto in vitamine ed enzimi può essere utilizzato come depurante bevendo tutte le mattine, facendo cicli di 15 giorni, un bicchiere di acqua tiepida con due cucchiaini di aceto di mele.   Descrizione Ingredienti: 100% aceto da sidro di mele biologico Acidità: 5% Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto Ente di controllo: organismo di controllo autorizzato dal MiPAAFT IT BIO 017 - AGRICOLTURA ITALIA - OPERATORE CONTROLLATO n. 0021 Origine materia prima: Gemona del Friuli (UD) Prodotto da: Azienda Agricola Biologica Cucchiaro, via Pecolle di Sopra,12 - 33045 Nimis Confezione: 500 ml

La Gubana Dorbolò

€ 16,20

La Gubana Dorbolò è un dolce tipico friulano delle Valli del Natisone, il suo nome deriva da gubanza (hu-banza) la credenza di legno in cui veniva custodita. Questo dolce contiene noci, nocciole, pinoli e uvetta ed è preparata da tre generazioni secondo la ricetta originale della signora Antonietta che fondò la ditta Dorbolò nel 1955 a San Pietro al Natisone (UD). Confezione: 850 g Ingredienti: Farina di grano tenero, zucchero, uva sultanina 11%, uova fresche, noci 8%, nocciole 8%, olio di arachidi, cubetti di arancia canditi, burro, aromi, lievito di birra, miele di acacia, pinoli 1%, latte in polvere, malto di grano, sale, cacao, vanillina, aroma naturale di limone. Apporto nutrizionale, valori medi per 100 g di prodotto: energia 1695 kJ / 405 kcal – grassi 21 g – di cui acidi grassi saturi 4,1 g – carboidrati 45,0 g – di cui zuccheri 21,0 g – proteine 9,0 g – sale 0,35 g. Prodotto e confezionato da: Dorbolò Gubane s.n.c. - San Pietro al Natisone (UD) - Italia Lotto attualmente in vendita da consumarsi preferibilmente entro: 11/2022

Ceci bio

€ 3,60

Coltiviamo il ceci con il metodo biologico su terreni di proprietà, dalla produzione al confezionamento tutto viene fatto in Friuli Venezia Giulia grazie alla filiera corta de Claricini. I ceci si possono utilizzare come contorno, nelle insalate e nella pasta, come da tradizione. Essi  rientrano nell'alimentazione di molte popolazioni fin dai tempi più antichi; i reperti indicano la sua presenza in Medio-Orienta già 7500 anni fa. Questo diffuso utilizzo è motivato dalle ottime proprietà nutrizionali e dalla facilità di coltivazione delle piante, entrambi fattori cruciali che hanno contribuito al sostentamento alimentare umano e animale. Si caratterizzano per ottimi livelli di fibre, vitamine B e minerali. Tempo di cottura: 2 ore, si consiglia l’ammollo di 8-12 ore. Ingredienti: ceci da agricoltura biologica. Può contenere tracce di glutine e soia. Apporto nutrizionale, valori medi per 100 g di prodotto: energia 1454 kJ / 346 kcal - grassi 4,9 g - di cui acidi grassi saturi 2 g - carboidrati 47,7 g - di cui zuccheri 0,85 g - fibre 18,7 g - proteine 18 g - sale 0,07 g. Prodotto e confezionato per: Fondazione de Claricini Dornpacher (UD) - Italia Confezione: sottovuoto da 500gr

Dante in cartolina

€ 8,00

Villa de Claricini ospita dal  25 marzo al 7 novembre 2021 la mostra Dante in cartolina. Cartoline postali della collezione di Nicolò de Claricini Dornpacher, curata da Emanuela Accornero e Gabriele Gastaldo. La mostra espone una raccolta di oltre 258 cartoline postali collezionate dal conte Nicolò de Claricini Donrpacher. La pubblicazione è una guida breve della mostra a cura di Emanuela Accornero. Edito da Aviani & Aviani editori. Guida di circa 50 pagine.        

Dante in miniatura

€ 8,00

Villa de Claricini ospita dal  25 marzo al 7 novembre 2021 la mostra Dante in miniatura, con le opere dell'artista Massimo Saccon. La mostra presenta dodici originali e inedite miniature ispirate dalla Commedia, dal De Vulgari Eloquentia e dal De Monarchia e la riproduzione fedele del foglio iniziale miniato del codice Claricini, coadiuvato dalla calligrafa Maria Valentinuzzi. La pubblicazione è una guida breve della mostra a cura di Emanuela Accornero. Edito da Aviani & Aviani editori. Guida di circa 40 pagine.        

Sauvignon 2019

€ 10,00

Im Friaul ist Sauvignon vor allem im Voralpengebiet weit verbreitet. In diesen Bereichen gelingt es ihm, sein aromatisches Potenzial maximal auszudrücken. Mazeration auf den Schalen für 12 Stunden.   Bezeichnung: Sauvignon DOC Friaul Flaschenformat: 750 ml Verwendete Trauben: 100% Sauvignon Ernte: Handlese mit Auswahl gesunder Trauben Weinbereitung: Die Weinbereitungstemperatur beträgt 18 ° C. Der Wein wird 6 Monate nach der Ernte abgefüllt. Alkoholgehalt lt. Etikett: 13,5 % vol Verkostung: Strohgelbe Farbe. Zartes und aromatisches Bukett, Noten von gelben Früchten und tropischen Früchten. Weich, trocken, mittlerer Körper. Anhaltender Abgang. Gastronomie: Passt gut zu mageren Vorspeisen, Aufschnitt, Fisch und weißes Fleisch. Serviertemperatur: 8-10 °C

Codici friulani della Commedia

€ 18,00

Codici friulani della Commedia. Un itinerario dantesco da Nicolò Claricini (1466) a Quirico Viviani (1823) è il catalogo della mostra aperta dal 19 settembre fino al 7 novembre 2021 presso il Museo Archeologico Nazionale di Cividale del Friuli. L'niziativa, curata dalla Fondazione de Claricini Dornpacher in collaborazione l’Università degli Studi di Udine, si inserisce nelle celebrazioni dei 700 anni della morte del Poeta e del cinquantesimo annuversario della Fondazione. Per la prima volta la mostra riunisce il codice un tempo proprietà della famiglia de Claricini, unico provatamente copiato in Friuli, e altri quattro codici pervenuti in Friuli in varie epoche e attualmente custoditi in collezioni librarie pubbliche o private. Ai codici sono affiancati alcuni manoscritti copiati in Friuli e connessi variamente con il poema dantesco.  Curatore: Matteo Venier Editore: Aviani & Aviani editori Formato: 20,5x24,5 cm Pagine: 144 Brossurato Illustrato ISBN: 978-88-7772-327-7

Dante 700 - Tra ombra e luci - catalogo

€ 5,00

Catalogo della mostra "Tra ombre e luci". Le esposizioni, nell'ambito delle iniziative nazionali per il VII centenario della morte di Dante Alighieri, si svolgono in concomitanza con le celebrazioni per i 50 anni della Fondazione de Claricini Dornapcher e ospita circa 80 artisti suddivisi in tre collettive: la mostra dedicata all'arte plastica è seguita da due collettive dedicate alla pittura.   I testi del catalogo sono di Giuseppe Siano, Giuseppe Arnone, Boris Brollo, Ernesto Cappelletto e Marina Dalla Vedova. Il retro di copertina è a cura di Francesco Borzani. Mostra organizzata da Artestruttura di Morgan Caneva Catalogo Edizioni Giorgio Mondadori Volume di circa 192 pagine, legatura in brossura con alette.

Suggestioni Dantesche

€ 5,00

Villa de Claricini ospita "Suggestioni Dantesche", un'esposizione di artisti contemporanei italiani Le esposizioni, nell'ambito delle iniziative nazionali per il VII centenario della morte di Dante Alighieri, si svolgono in concomitanza con le celebrazioni per i 50 anni della Fondazione de Claricini Dornapcher e il catalogo è la sintesi della seconda collettiva dedicate alla pittura.   Mostra organizzata da Artestruttura di Morgan Caneva Curatore Leo Strazzeri Catalogo Edizioni Giorgio Mondadori Volume di circa 168 pagine, legatura in brossura con alette.

I preziosi

€ 31,00

Tre bottiglie in confezione regalo per scoprire e regalare tre eccellenze aziendali. Nella confezione troverai: - Prosecco Villa de Claricini - Friulano Doc Colli Orientali, 750 ml - Sauvignon Doc Friuli, 750 ml   Un regalo buono e sostenibile, grazie all'impegno e alla filiera corta de Claricini.

La cantina bianca

€ 47,00

Cinque bottiglie in confezione regalo per scoprire e far scoprire la cantina de Claricini. Nella confezione troverai: - Sauvignon 2017 DOC Friuli, 750 ml - Sauvignon 2018 DOC Friuli, 750 ml - Sauvignon 2020 DOC Friuli, 750ml - Sauvignon 2021 DOC Friuli, 750 ml - Sauvignon 2022 DOC Friuli, 750 ml Un regalo buono e sostenibile, grazie all'impegno e alla filiera corta de Claricini.

Total red

€ 31,00

Tre bottiglie in confezione regalo per scoprire e regalare tre rossi eccellenti. Nella confezione troverai: - Refosco dal p.r. DOC Friuli  - Cabernet sauvignon DOC Friuli  - Schioppettino IGT Venezia Giulia    Un regalo buono e sostenibile, grazie all'impegno e alla filiera corta de Claricini.

Spumante Villa de Claricini Magnum in Holzkiste

€ 39,00

Die beliebtesten unserer Weine zum Verschenken im Magnum-Format (1,5 l) in Holzkiste. Der Prosecco ist ein Wein mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung, der nach präzisen Regeln in 5 Provinzen Venetiens (Treviso, Venezia, Vicenza, Padova, Belluno) und in 4 in Friuli Venezia Giulia (Gorizia, Pordenone, Trieste und Udine) hergestellt wird.  Unser Prosecco gehört zu den fünfzig besten Sekten der Welt im Wettbewerb "Wine Pleasures - 50 Great Sparkling Wines of the World", Ausgabe 2021 und 2022, und mit einer Punktzahl von 88 von 100 ist er Bronzemedaille bei den Decanter World Wine Awards 2021, Der berühmteste internationale Weinwettbewerb. Bezeichnung: Prosecco DOC Flaschenformat: 1,5 Liter Verwendete Trauben: 100% Glera Ernte: Handlese mit Auswahl gesunder Trauben. Weinbereitung: Die Weinbereitungstemperatur beträgt 18 °C. Die Schaumherstellung erfolgt in Autoklaven nach der Martinotti-Methode. Alkoholgehalt Lt. Etikett: 11,5 % vol. Verkostung: Mild, intensiv fruchtig Gastronomie: Ausgezeichneter Aperitif eignet sich für alle Treffen und Feiern. Ideal mit Eimer und Eis zu servieren. Serviertemperatur: 6-8°C

Farina di Segale semintegrale bio / Bio-Roggenhalbvollkornmehl

€ 4,20

Wir pflegen unseren Roggen mit der biologischen Methode auf unserem eigenen Land an, von der Produktion bis zur Verpackung erfolgt alles in Friuli Venezia Giulia, dank der kurzen Lieferkette von de Claricini, die es uns ermöglicht hat, die Marke "Io sono FVG" für dieses Produkt zu erhalten, als Garantie für unser Engagement für die Nachhaltigkeit der Lebensmittelkette. Die Roggenkörner werden auf Steinen gemahlen und das gewonnene Mehl wird gesiebt, um Halbvollkornmehl zu erhalten, das reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen mit einem niedrigen glykämischen Index ist. Roggenmehl kann für die Zubereitung von Brot, Grissini und Cracher, Kuchen und Keksen verwendet werden, obwohl seine Verwendung häufiger bei der Zubereitung von Schwarzbrot verwendet wird.   Roggenhalbvollkornmehl enthält Gluten, kann Spuren von Soja enthalten. Zutaten: Halbvollkorn-Roggenmehl aus kontrolliert biologischem Anbau. Enthält Gluten, kann Spuren von Soja enthalten. Nahrungsaufnahme, Durchschnittswerte pro 100 g: Energie 1,345 kJ / 318 kcal - Fette 1,5 g - davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g - Kohlenhydrate 61 g - davon Zucker 1 g - Ballaststoffe 3 g - Proteine ​​9,5 g - Salz 0,01 g. Verpackung: 1 kg

Pinot grigio 2021

€ 10,00

Pinot grigio vinificato in bianco. Colore paglierino chiaro, profumo intenso, ampio e fruttato. Il sapore è asciutto, morbido, armonico, il corpo pieno. Si abbina con zuppe di pesce e grigliate di mare.   Denominazione: Pinot grigio Doc Friuli  Formato bottiglia: 750 ml Uve utilizzate: Pinot grigio Vendemmia: raccolta manuale con scelta delle uve sane Vinificazione: la temperatura di vinificazione è 18 °C Gradazione alcolica: 13%vol Degustazione: asciutto, morbido ed armonico Gastronomia: si abbina con zuppe di pesce e grigliate di mare. Temperatura di servizio: 8-10 °C

Doi 2021

€ 12,30

Doi - denominazione che arriva dal friulano, si traduce con "due"; richiama l'incontro tra due civilità: mediterranea e continentale. Si tratta di un blend tra friulano, fermentato ed affinato in terracotta, e chardonnay, affinato in legno.   Denominazione: Bianco Doc Friuli - Doi Formato bottiglia: 750 ml Uve utilizzate: 70% Chardonnay 30% Friulano Vendemmia: raccolta manuale in cassette. Vinificazione: vinificazione in bianco, temperatura di fermentazione è di 18 °C. Affinamento sur lie per qualche mese. Gradazione alcolica: 13% vol Degustazione: colore giallo paglierino con sfumature dorate. Gastronomia: indicato con crudità di mare. Ottimo con formaggi di media stagionatura. Interessante l’abbinamento con pasta e ceci. Temperatura di servizio: 16-18°C

Sauvignon 2022

€ 10,00

In Friuli il Sauvignon è diffuso soprattutto nella zona pedecollinare. In queste zone riesce ad esprimere al massimo il suo potenziale aromatico. Macerazione sulle bucce per 12 ore.     Denominazione: Sauvignon DOC Friuli Formato bottiglia: 750 ml Uve utilizzate: 100% Sauvignon Vendemmia: raccolta manuale con scelta delle uve sane Vinificazione: la temperatura di vinificazione è di 18 °C. Il vino viene imbottigliato 6 mesi dopo la vendemmia. Gradazione alcolica: 13,5% vol Degustazione: colore giallo paglierino. Profumo delicato ed aromatico, sentori di frutta gialla e frutta tropicale. Morbido, asciutto di medio corpo. Finale persistente. Gastronomia: si abbina ad antipasti magri, affettati, pesce e carni bianche. Temperatura di servizio: 8-10°C

Cabernet franc 2021

€ 10,00

Vitigno originario dalla Francia. E’ giunto in Friuli nei primi decenni del 1800. Fra le varietà a bacca rossa è la seconda più diffusa nella Regione Friuli Venezia Giulia, dove il Cabernet franc ha trovato un habitat ideale. Colore rosso rubino tendente al violaceo. Aroma intenso ed erbaceo.   Denominazione: Cabernet franc Doc Friuli Formato bottiglia: 750 ml Uve utilizzate: Cabernet franc 100% Vendemmia: raccolta manuale in cassette con scelta delle uve sane Vinificazione: la macerazione avviene in tank di acciaio inox per 10 giorni. La temperatura di macerazione è di 26/28 °C Gradazione alcolica: 12,5% vol. Degustazione: caratteristico nel suo sapore erbaceo, giustamente tannico, armonico. Gastronomia: indicato con gli arrosti di carni rosse, brasati e la selvaggina. Il suo sapore pieno si armonizza perfettamente con i formaggi stagionati e salumi. Temperatura di servizio: 16-18°C

Doi 2022

€ 12,30

Doi - denominazione che arriva dal friulano, si traduce con "due"; richiama l'incontro tra due civilità: mediterranea e continentale. Si tratta di un blend tra friulano, fermentato ed affinato in terracotta, e chardonnay, affinato in legno.   Denominazione: Bianco Doc Friuli - Doi Formato bottiglia: 750 ml Uve utilizzate: 70% Chardonnay 30% Friulano Vendemmia: raccolta manuale in cassette. Vinificazione: vinificazione in bianco, temperatura di fermentazione è di 18 °C. Affinamento sur lie per qualche mese. Gradazione alcolica: 13% vol Degustazione: colore giallo paglierino con sfumature dorate. Gastronomia: indicato con crudità di mare. Ottimo con formaggi di media stagionatura. Interessante l’abbinamento con pasta e ceci. Temperatura di servizio: 16-18°C

Rouge

€ 46,00

Confezione regalo per scoprire e regalare i nostri rossi. Nella confezione troverai: - Refosco dal p.r. DOC Friuli, 750 ml - Cabernet Franc DOC Friuli, 750 ml - Schioppettino IGT Venezia Giulia, 750 ml - Guido Tavagnacco IGT Venezia Giulia, 750 ml   Un regalo buono e sostenibile, grazie all'impegno e alla filiera corta de Claricini.

Donne de Claricini Dornpacher dal Quattrocento al Novecento

€ 35,00

Storie perdute e ritrovate tra Cividale del Friuli, Gorizia, Padova Una ricerca approfondita negli archivi del casato Claricini Dornpacher ha portato alla luce storie dimenticate di donne, nate o divenute de Claricini. Sono emerse strategie matrimoniali e, soprattutto, il ruolo attivo che molte di loro hanno saputo costruirsi nel contesto familiare, in un monastero, nell’azienda di famiglia o con attività intellettuali e professionali. Si sono tracciati anche i loro sentimenti, le loro volontà, la loro cultura, la loro personalità. Le narrazioni, che si snodano lungo un percorso temporale che dal Quattrocento si conclude nel XXI secolo, hanno come teatro l’area geografica che da Cividale del Friuli giunge a Gorizia e a Padova. Questi luoghi, su cui si estendevano le proprietà e le residenze dei Claricini Dornpacher, fanno da sfondo all’intreccio di vicende che variano con il mutare della storia e che ora sono affidate alla conoscenza e alle nuove generazioni. Curatori: Emanuela Accornero, Liliana Cargnelutti, Oldino Cernoia e Stefano Cosma Edito da: Forum - Editrice Universitaria Udinese Anno di pubblicazione: 2023 Formato: cm 20,5x24,5 Pagine: 168

Spumante Villa de Claricini

€ 10,00

Der Prosecco ist ein Wein mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung, der nach präzisen Regeln in 5 Provinzen Venetiens (Treviso, Venezia, Vicenza, Padova, Belluno) und in 4 in Friuli Venezia Giulia (Gorizia, Pordenone, Trieste und Udine) hergestellt wird.  Unser Prosecco gehört zu den fünfzig besten Sekten der Welt im Wettbewerb "Wine Pleasures - 50 Great Sparkling Wines of the World", Ausgabe 2021 und 2022, und mit einer Punktzahl von 88 von 100 ist er Bronzemedaille bei den Decanter World Wine Awards 2021, Der berühmteste internationale Weinwettbewerb. Bezeichnung: Prosecco DOC Flaschenformat: 750 ml Verwendete Trauben: 100% Glera Ernte: Handlese mit Auswahl gesunder Trauben. Weinbereitung: Die Weinbereitungstemperatur beträgt 18 °C. Die Schaumherstellung erfolgt in Autoklaven nach der Martinotti-Methode. Alkoholgehalt Lt. Etikett: 11,5 % vol. Verkostung: Mild, intensiv fruchtig Gastronomie: Ausgezeichneter Aperitif eignet sich für alle Treffen und Feiern. Ideal mit Eimer und Eis zu servieren. Serviertemperatur: 6-8°C

Rosso Guido Tavagnacco 2019 Magnum

€ 28,80

Rosso Guido Tavagnacco ist ein Wein aus getrockneten roten Trauben. Der Wein erhielt den Namen Guido Tavagnacco, der der Autor des Freskos mit einer auf dem Etikett reproduzierten Ernteszene ist. Bei den Decanter World Wine Awards 2021 erhielt unser Guido Tavagnacco 2018 die Bronzemedaille mit einer Punktzahl von 87/100, so lautet die Beschreibung der Kommission „weich, füllt die Nase mit Brombeere und würzigen Früchten, dann ein Gaumen von saftigen roten Früchten und umhüllende Tannine."   Bezeichnung: Rosso Igt Venezia Giulia 2019 Flaschengröße: 1,5 Liter Verwendete Trauben: Leicht verwelkte rote Trauben. Ernte: Handlese in Kisten mit einer Auswahl an gesunden Trauben Anfang Oktober. Drei Schritte. Weinbereitung: Natürliche Trocknung der Trauben für etwa einen Monat in Kisten. Die Mazeration erfolgt 10 Tage lang in Edelstahltanks. Die Mazerationstemperatur beträgt 26/28 ° C. Es folgt eine 12-monatige Reifung in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Alkoholgehalt lt. Etikett: 14% vol. Verkostung: Schmackhaft, leicht tanninhaltig, vollmundig, rund mit einem anhaltenden und angenehmen Nachgeschmack. Hervorragende Gesamtbalance mit fruchtigen Aromen und weichen und kontrollierten Tanninen Gastronomie: Empfohlen in Kombination mit Wild, rotem Fleisch, Braten, mittel- und haltbarem Käse. Serviertemperatur: 15-16°C

Grappa friulana

€ 14,00

Erhalten durch die Destillation unseres fermentierten roten Tresters, einem Rohstoff, der reich an aromatischen Bestandteilen ist. Die Destillation erfolgt durch Direktdampf in einer diskontinuierlichen Anlage mit traditionellen Brennblasen.   Flaschenformat: 500 ml Verwendeter Trester: Refosco dal peduncolo rosso, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc Verkostung: Klares Aussehen, reiches und feines Aroma, ausgewogener und anhaltender Geschmack Alkoholgehalt lt. Etikett:  40 % vol.

Schioppettino 2019

€ 10,00

Autochthone Rebe aus Friuli Venezia Giulia. Der erste historische Hinweis auf diesen Wein stammt aus dem Jahr 1282. Die Trauben werden teilweise auf Gestellen an der Luft getrocknet. Nicht intensive rubinrote Farbe, die ins Violette tendiert. Rotwein mit würzigen Noten und hohem Fruchtausdruck.   Bezeichnung: Schioppettino Igt Venezia Giulia 2019 Flaschenformat: 750 ml Verwendete Trauben: 100% Schioppettino Ernte: Handlese in Kisten mit Auswahl gesunderTrauben Ende September Weinbereitung: Die Mazeration erfolgt 8 Tage lang in Edelstahltanks. Reifung in kleinen Eichenfässern für 6 Monate. Alkoholgehalt lt. Etikett: 13,5 % vol. Verkostung: Kräftiger, harmonischer, voller, wohlschmeckender Körper. Gastronomie: Angezeigt mit gebratenem rotem Fleisch. Hervorragend zu Geflügel und Hartkäse. Serviertemperatur: 16-18°C

Bianco 2020

€ 14,20

BAG in BOX - Bianco   Ausgezeichnet für den täglichen Verbrauch, sehr praktisch in der 5 Liter-Box Format. Nach dem Öffnen kann es innerhalb von 4-6 Wochen ohne Qualitätsverlust verzehrt werden. Der praktische Zapfhahn ermöglicht das Ausgiessen der gewünschten Menge. Bezeichnung: Bianco IGT Venezia Giulia Verwendete Trauben: Weisse Trauben Alkoholgehalt lt. Etikett: 13% vol.

Cabernet Sauvignon 2019

€ 10,00

Frankreich stammende Rebsorte aus dem Bordeaux-Gebiet. Es ist eine sehr flexible Sorte, die sich für die Herstellung eleganter und langlebiger Weine eignet. Rubinrote Farbe mit Tendenz zum Violett, Intensives und fruchtiges Aroma. Er wird nur in großen Jahrgängen abgefüllt. Bei den Decanter World Wine Awards 2022 erhielt unser Cabernet Sauvignon 2019 die Silbermedaille mit einer Punktzahl von 90/100.   Bezeichnung: Cabernet Sauvignon Doc Friuli 2019 Flaschenformat: 750 ml Verwendete Trauben: 100% Cabernet Sauvignon Ernte: Manuelle Ernte in Kisten mit einer Auswahl an gesunden Trauben. Weinbereitung: Die Mazeration erfolgt 10 Tage lang in Edelstahltanks. Die Mazerationstemperatur beträgt 26/28°C. Er reift 6 Monate in kleinen französischen Eichenfässern. Alkoholgehalt lt. Etikett: 13% vol. Verkostung: Schon beim Anblick zeigt er eine schöne intensive, tiefe rubinrote Farbe. Charakteristisch im Duft nach kleinen Früchten, mit kleinen Kräuternoten. Intensiver, samtiger, langanhaltender Geschmack. Gastronomie: Angezeigt zu Gerichten mit rotem Fleisch, geschmort. Hervorragend zu gereiftem Käse und Aufschnitt. Serviertemperatur: 16-18°C

Refosco Dal Peduncolo Rosso 2019

€ 10,00

Unter den Refosco ist der im Friaul am häufigsten angebaute Refosco Dal Peduncolo Rosso. Genetisch nah an Primitivo, Terrano und Corvina Veronese, die für Amarone verwendet wird. Es ist ein Wein mit einer wichtigen Struktur. Seine Charaktere sind eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, die mit der Alterung zu Granatrot neigen. Aromen von wilder Brombeere und getrockneter Pflaume und ein nie plumper Kräuterduft. Das Refosco-Etikett reproduziert das Foto von Giacomo de Claricini, der im 17. Jahrhundert lebte. Von den Handelskammern im Jahr 2013 ausgezeichnet. Er gehört zu den 50 besten Weinen der Region Friuli Venezia Giulia.   Bezeichnung: Refosco dal p.r. Doc Friuli 2019 Flaschenformat: 750 ml Verwendete Trauben: 100% Refosco dal peduncolo rosso Ernte: Manuelle Ernte mit Auswahl gesunder Trauben Weinbereitung: Die Mazeration erfolgt 10 Tage lang in Edelstahltanks. Die Mazerationstemperatur beträgt 26/28 ° C. Es folgt die Reifung in französischen Eichenfässern für 9 Monate. Alkoholgehalt lt. Etikett: 13,5% vol. Verkostung: Schmackhaft, leicht tanninhaltig, vollmundig, bitter mit einem anhaltenden und angenehmen Nachgeschmack. Ausgezeichnete Gesamtbalance mit fruchtigen Aromen und weichen und kontrollierten Tanninen und einem mittellangen Abgang. Gastronomie: Empfohlen in Kombination mit Wild, rotem Fleisch, Braten, mittel- und haltbarem Käse und Wurstwaren. Serviertemperatur: 16-18°C

Rosso Guido Tavagnacco 2019

€ 14,00

Rosso Guido Tavagnacco ist ein Wein aus getrockneten roten Trauben. Der Wein erhielt den Namen Guido Tavagnacco, der der Autor des Freskos mit einer auf dem Etikett reproduzierten Ernteszene ist. Bei den Decanter World Wine Awards 2021 erhielt unser Guido Tavagnacco 2018 die Bronzemedaille mit einer Punktzahl von 87/100, so lautet die Beschreibung der Kommission „weich, füllt die Nase mit Brombeere und würzigen Früchten, dann ein Gaumen von saftigen roten Früchten und umhüllende Tannine."   Bezeichnung: Rosso Igt Venezia Giulia  Flaschengröße: 750 ml Verwendete Trauben: Leicht verwelkte rote Trauben. Ernte: Handlese in Kisten mit einer Auswahl an gesunden Trauben Anfang Oktober. Drei Schritte. Weinbereitung: Natürliche Trocknung der Trauben für etwa einen Monat in Kisten. Die Mazeration erfolgt 10 Tage lang in Edelstahltanks. Die Mazerationstemperatur beträgt 26/28 ° C. Es folgt eine 12-monatige Reifung in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Alkoholgehalt lt. Etikett: 14 % vol. Verkostung: Schmackhaft, leicht tanninhaltig, vollmundig, rund mit einem anhaltenden und angenehmen Nachgeschmack. Hervorragende Gesamtbalance mit fruchtigen Aromen und weichen und kontrollierten Tanninen Gastronomie: Empfohlen in Kombination mit Wild, rotem Fleisch, Braten, mittel- und haltbarem Käse. Serviertemperatur: 15-16 °C

Il giardino segreto di Villa de Claricini Dornpacher

€ 28,00

Il giardino segreto di Villa de Claricini Dornpacher è il primo dei libri che saranno pubblicati nel 2021 in concomitanza con il 50° anniversario della Fondazione. I giardini della Villa a Bottenicco di Moimacco sono un patrimonio culturale che merita di essere salvaguardato e valorizzato per renderlo un luogo in cui ritrovare, insieme alla bellezza, i ritmi della natura. Il giardino all’italiana, “segreto” in quanto frequentato in origine esclusivamente dalla famiglia de Claricini Dornpacher e dai suoi ospiti, rappresenta la sintesi dell’amore per le arti, un luogo in cui i manufatti che lo decorano si integrano con la natura, generando atmosfere ed emozioni uniche. Il libro ripercorre la storia del giardino della Villa e del suo contesto storico e ambientale con tante curiosità e riferimenti al territorio friulano. La Fondazione, con il supporto della Soprintendenza Archeologia Belle Arti e Paesaggio del Friuli Venezia Giulia e il sostegno della Fondazione Friuli, ha inteso valorizzare e promuovere i giardini di questa dimora storica, con l’obiettivo di restituirli alla conoscenza e alla pubblica fruizione. Autrici: Emanuela Accornero, Francesca Venuto, Daniela Cisilino, Luisa Fogar, Maria Caterina Olivieri, Flavia Brunetto. Edito da Aviani & Aviani editori.

Cincuante

€ 28,00

Der „Cincuante“ Wein wurde in limitierter Auflage hergestellt, um das 50-jährige Bestehen der Foundation de Claricini Dornpacher zu feiern: nur 700 Flaschen (handnummeriert), eine für jedes Jahr, das seit dem Tod von Dante Alighieri vergangen ist, einer sehr wichtigen Figur in der Geschichte der Villa und der Familie von Claricini, die 2021 seinen 700. Todestag begeht. Die Farbe ist tiefscharlachrot, der Geschmack breit, lang und wichtig. Der Duft ist fruchtig mit einem Hauch von Vanille und roten Früchten.   Bezeichnung: Rosso Igt Venezia Giulia Flaschenformat: 750 ml Jahrgang: 2018 Verwendete Trauben: Leicht verwelkte rote Trauben von Refosco dal peduncolo rosso und Schioppettino. Ernte: Handlese in Kisten mit einer Auswahl an gesunden Trauben Anfang Oktober. Weinbereitung: Natürliche Trocknung der Trauben für etwa zwei Wochen in Kisten. Die Mazeration erfolgt 10 Tage lang in Edelstahltanks. Die Mazerationstemperatur beträgt 26/28 °C. Es folgt die Reifung in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche für 12 Monate. Alkoholgehalt lt. Etikett: 14% vol. Verkostung: Fruchtiges Aroma mit einem Hauch von Vanille und roten Früchten. Voller, langer und wichtiger Geschmack. Gastronomie: Empfohlen in Kombination mit Wild, rotem Fleisch, Braten, mittel- und haltbarem Käse. Serviertemperatur: 16-18°C  

Rosso Guido Tavagnacco Magnum in Holzkiste

€ 40,00

Die beliebtesten unserer Weine zum Verschenken im Magnum-Format (1,5 l) in Holzkiste.   Rosso Guido Tavagnacco ist ein Wein aus getrockneten roten Trauben. Der Wein erhielt den Namen Guido Tavagnacco, der der Autor des Freskos mit einer auf dem Etikett reproduzierten Ernteszene ist.   Bei den Decanter World Wine Awards 2021 erhielt unser Guido Tavagnacco 2018 die Bronzemedaille mit einer Punktzahl von 87/100, so lautet die Beschreibung der Kommission „weich, füllt die Nase mit Brombeere und würzigen Früchten, dann ein Gaumen von saftigen roten Früchten und umhüllende Tannine."   Bezeichnung: Rosso Igt Venezia Giulia  Flaschengröße: 1,5 Liter Verwendete Trauben: Leicht verwelkte rote Trauben. Ernte: Handlese in Kisten mit einer Auswahl an gesunden Trauben Anfang Oktober. Drei Schritte. Weinbereitung: Natürliche Trocknung der Trauben für etwa einen Monat in Kisten. Die Mazeration erfolgt 10 Tage lang in Edelstahltanks. Die Mazerationstemperatur beträgt 26/28 ° C. Es folgt eine 12-monatige Reifung in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Alkoholgehalt lt. Etikett: 14 % vol. Verkostung: Schmackhaft, leicht tanninhaltig, vollmundig, rund mit einem anhaltenden und angenehmen Nachgeschmack. Hervorragende Gesamtbalance mit fruchtigen Aromen und weichen und kontrollierten Tanninen Gastronomie: Empfohlen in Kombination mit Wild, rotem Fleisch, Braten, mittel- und haltbarem Käse. Serviertemperatur: 15-16 °C

Cincuante in Holzkiste

€ 37,00

Der „Cincuante“ Wein wurde in limitierter Auflage hergestellt, um das 50-jährige Bestehen der Foundation de Claricini Dornpacher zu feiern: nur 700 Flaschen (handnummeriert), eine für jedes Jahr, das seit dem Tod von Dante Alighieri vergangen ist, einer sehr wichtigen Figur in der Geschichte der Villa und der Familie von Claricini, die 2021 seinen 700. Todestag begeht. Die Farbe ist tiefscharlachrot, der Geschmack breit, lang und wichtig. Der Duft ist fruchtig mit einem Hauch von Vanille und roten Früchten.   Bezeichnung: Rosso Igt Venezia Giulia Flaschenformat: 750 ml Jahrgang: 2018 Verwendete Trauben: Leicht verwelkte rote Trauben von Refosco dal Peduncolo Rosso und Schioppettino. Ernte: Handlese in Kisten mit einer Auswahl an gesunden Trauben Anfang Oktober. Weinbereitung: Natürliche Trocknung der Trauben für etwa zwei Wochen in Kisten. Die Mazeration erfolgt 10 Tage lang in Edelstahltanks. Die Mazerationstemperatur beträgt 26/28 ° C. Es folgt die Reifung in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche für 12 Monate. Alkoholgehalt lt. Etikett: 14% vol. Verkostung: Fruchtiges Aroma mit einem Hauch von Vanille und roten Früchten. Voller, langer und wichtiger Geschmack. Gastronomie: Empfohlen in Kombination mit Wild, rotem Fleisch, Braten, mittel- und haltbarem Käse. Serviertemperatur: 16-18 °C  

I de Claricini Dornpacher in Friuli

€ 35,00 € 30,00

I de Claricini Dornpacher in Friuli - La storia, la villa di Moimacco, i cinquant’anni della Fondazione Il volume ricostruisce la storia di una famiglia e della sua residenza di campagna: i Claricini, nobili di Cividale del Friuli, e la seicentesca villa di Bottenicco. In una zona di confine tra il Patriarcato e gli Asburgo prima, e poi tra questi e Venezia, i Claricini costruiscono il loro prestigio e il loro potere economico con al centro la villa, loro residenza estiva anche dopo la caduta della Serenissima, quando i loro interessi si spostano su Padova. Le storie della famiglia, della costruzione del suo patrimonio, delle vicende di alcuni dei suoi membri sono narrate attraverso inedite fonti archivistiche. La villa di Bottenicco è presentata nelle sue architetture, nei suoi arredi che ancora oggi si conservano, nella costruzione del suo splendido giardino.   Curatori: Liliana Cargnelutti, Oldino Cernoia e Andrea Zannini Edito da Forum Anno di pubblicazione: 2021 Formato: cm 20,5x24,5 Pagine: 168

"Tutte quelle vive luci"

€ 54,00 € 27,00

Raccolta delle pubblicazioni dedicate al sommo poeta. - Dante in cartolina - Dante in miniatura - Codici friulani della commedia - Suggestioni dantesche - Sulle orme di Dante verso l'infinito

Friulano 2022

€ 11,20

Vino bandiera del Friuli Venezia Giulia. E’ un vitigno autoctono di origini antichissime. Fino al 2007 il suo nome era Tocai Friulano ma a seguito di una sentenza della Corte Europea il nome è diventato Friulano. Colore paglierino con sfumature verdognole. Profumo delicato gradevole che ricorda i fiori di campo e di mela verde.   Denominazione: Friulano Doc Friuli Colli Orientali Formato: 750 ml Uve utilizzate: Friulano 100% Vendemmia: raccolta manuale in cassette con scelta delle uve sane Vinificazione: la temperatura di vinificazione è di 18 °C. Il vino viene imbottigliato 6 mesi dopo la vendemmia Gradazione alcolica: 13,5% vol Degustazione: morbido, asciutto di medio corpo, delicatamente amarognolo. Finale persistente Gastronomia: con antipasti magri, affettati, brodi, paste asciutte al pesce e alle carni bianche. Ottimo l’abbinamento con il prosciutto Temperatura di servizio: 12-14°C